rabarber pastei resep

Rabarber meringue tert met name is 'n nagereg wat gaan huis elke keer! 'N lekker nagereg wat deur jonk en oud waardeer word!

Bestanddele

(ca 8 porsies)

Bestanddele, pastei:
5-7 PC rabarber
1 koppie suiker
4 eetlepel vanilla suiker

Bestanddele, smuldeg:
2 koppie botter
2 koppie suiker
1 koppie meel
1 koppie hawermeel

Toebehore:
- Vanilla roomys
- Meringues
- Geklopte room

Doen dit, pastei:

1. Skiva rabarberna i  ½ cm tjocka skivor.

2. Smelt die botter in 'n pan.

3. Voeg die rabarber en suiker.

4. Stek tills sockret blir karamelliserad och rabarberna blir mjuka.

Doen dit, deeg:

1. Blanda samman alla ingredienser till en deg.

2. Plaas deeg in 'n pasteibak en laat dit bak totdat dit blyk goue in die oond teen 170 grade vir ongeveer 15 minute.

3. Haal die pastei deeg en laat dit afkoel.

Doen dit, dien:

1. När smuldegen har svalnat – geliefdes bread konsekwentheid en meringue effens.

2. Blanda ihop den krossade smuldegen och marängerna med lättvispad grädde och de karamelliserade rabarber skivorna.

3. Gedeeltes in klein bakkies en eindig by te voeg 4 skedar av vaniljglass runtom i skålen.

Wenke! As die rabarber het, nie gehou nie sy sure, kaggel in 'n bietjie suurlemoenskil die smaak te verbeter!

Verwante Plasings:

1. Knik rabarber pastei
2. Knik rabarber pastei met kardemom
3. Rabarber pastei met hawermeel
4. Fransk rabarberpaj med vaniljglass
5. Rabarberkaka med mandelmassa