ραβέντι συνταγή πίτα

Ραβέντι (Rhabarbarum Rheum) είναι ένα είδος της Φυτά διαφάνεια οικογένεια, μίσχου είναι βρώσιμα.

Ραβέντι φύλλα περιέχουν oxalsyra η οποία είναι πολύ ισχυρή, πράγμα που σημαίνει ότι τα μικρά παιδιά ή άτομα με προδιάθεση για πέτρες στα νεφρά πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση ραβέντι. Συνήθως τρώγεται ραβέντι αφού έχει μαγειρευτεί στο ραβέντι κρέμα, ραβέντι χυμό ή ραβέντι πίτα. Ραβέντι είναι πολύ ξινά και πολύ ζάχαρη είναι απαραίτητη για το μαγείρεμα ραβέντι.

Rabarberstjälkar

Ραβέντι είναι μια σχετικά νέα μονάδα πολιτισμού το 1600 ήταν καλλιεργείται ως φαρμακευτικό φυτό, και μόνο όταν έγινε κοινή ζάχαρη και ανέξοδη σε 1700- και του 1800 άρχισαν να τρώνε ραβέντι. Μόνο κατά το 1800 χαρακτηρίστηκε ραβέντι ως τροφή, για πρώτη φορά. Υπάρχουν αρχεία από το 1700 στο ραβέντι μίσχοι με αρνί και vårprimör, ακατέργαστο αλάτι και πιπέρι. Προηγουμένως, τα φύλλα στο μαγείρεμα – μίσχοι πετάχτηκαν.

Το είδος είναι εγγενές στην ανατολική Σιβηρία, Μογγολία και βορειοανατολικά της Κίνας. Εκτρεφόμενα και άγρια ​​σε άλλα μέρη. Η πρώτη συγκομιδή των ραβέντι στη Σουηδία μπορεί να ήταν στο Γκέτεμποργκ “επειδή λέγεται, να ραβέντι πρώτη φορά στη Σουηδία είχαν καλλιεργηθεί στο κτήμα Royal Farm.”

Υπάρχει ένα μεγάλο πολυετές βότανο, 50-150 cm hög. Οι μίσχοι είναι ισχυρές, κοιλότητα, φαλακρός ή τριχωτό στους κόμβους. Φύλλο πυρήνα από χάλυβα της βασικής φύλλα είναι απότομη, συνήθως μικρότερη από το δίσκο των φύλλων, Συνήθεκατοστός τριχωτό. Δίσκος Leaf είναι ανοιχτό πράσινο, Μερικές φορές σκούρο μωβ από κάτω, σκούρο πράσινο στην κορυφή, triangulärt äggrund MED-χαμηλή hjärtlik 12-40(-55) × 10-30(-60) cm, με σγουρά ή κυματιστά άκρα. Βλαστικά φύλλα είναι μικρότερα. Ταξιανθίες είναι μεγάλα, κάτω μεντεσέδες. Λουλούδια 2,5-4 mm σε διάμετρο. τίλιο έξι, πρασινωπό λευκό έως κιτρινωπό λευκό. Ο καρπός είναι ένα φτερωτό παξιμάδι, 1,5-2 χιλιοστά.

Στη Σκανδιναβική Τράπεζα Γενετικού Υλικού Julita τσιφλίκι του συλλογή αναφοράς περίπου 80 rabarbersorter.

Η έκφραση “Προσθήκη ραβέντι σε οποιοδήποτε” μέσα για την κατάλληλη, να λάβει κάτι, και προέρχεται από παραφθορά του παρόντος εμπάργκο.

Συνώνυμα
Rheum Münter franzenbachii
Rheum × cultorum Thorsrud & Reisaeter, 1948 όνομα. γυμνός.
Rheum franzenbachii var. mongolium Münter
Rheum hybridum Murray, 1775
Linnaeus undulatum Rheum
Rheum undulatum var. longifolium C. Y. Cheng & T. C. Kao

Δεν υπάρχουν σχετικές θέσεις.