rabarber taart recept

Rabarber (Rheum rhabarbarum) is een soort van de familie slide Planten, de bladsteel is eetbaar.

Rabarber bladeren bevatten oxalsyra dat is zeer sterk, Dit betekent dat jonge kinderen of mensen met aanleg voor nierstenen moeten voorkomen dat het eten rabarber. Normaal gegeten rabarber nadat het is gekookt om rabarber crème, rabarber sap of rabarber taart. Rabarber is erg zuur en veel suiker is nodig voor het koken rabarber.

Rabarberstjälkar

Rabarber is een relatief jonge cultuur-fabriek in de jaren 1600 werd verbouwd als medicinale plant, en alleen als suiker werd gemeenschappelijk en goedkoop in 1700- en 1800 begon te rabarber te eten. Pas in de jaren 1800 werd beschreven rabarber als voedsel voor de eerste keer. Er zijn records uit de jaren 1700 tot de rabarber stengels met lam en vårprimör, ruw met zout en peper. Eerder, de bladeren in de keuken – stengels werden geworpen.

De soort is inheems in Oost-Siberië, Mongolië en het noordoosten van China. Gekweekte en wilde op andere plaatsen. De eerste oogst van de rabarber in Zweden kunnen zijn in Goteborg “want het is gezegd, aan rabarber voor het eerst in Zweden werden gekweekt bij Royal Farm landgoed.”

Er is een grote overblijvende kruid, 50-150 cm hög. De stengels zijn sterk, hol, kaal of behaard op de knopen. Plaatstaal kern van de basale bladeren zijn scherp, meestal korter dan het blad schijf, meestal behaard. Leaf disc is lichtgroen, soms donker paars eronder, donkergroen op de top, triangulärt äggrund med-low hjärtlik 12-40(-55) × 10-30(-60) cm, met krullencmof golvend randen. Stem bladeren zijn kleiner. Bloeiwijzen zijn groot, onderkant scharnierend. Bloemen 2,5-4 mm in diameter. limoenblaadjes zes, groenachtig wit tot gelig wit. De vrucht is een gevleugelde noot, 1,5-2 mm.

Bij Nordic Gene Bank Julita herenhuis referentie-collectie van ongeveer 80 rabarbersorter.

De uitdrukking “toe te voegen rabarber in een” middelen om passend, de, iets meenemen, en komt uit een verbastering van het huidige embargo op.

Synoniemen
Rheum franzenbachii Münter
Rheum × cultorum Thorsrud & Reisaeter, 1948 naam. naakt.
Rheum franzenbachii var. mongolium Münter
Rheum hybridum Murray, 1775
Rheum undulatum Linnaeus
Rheum undulatum var. longifolium C. Y. Cheng & T. C. Kao

Geen gerelateerde berichten.