rabarbra pai oppskriften

Rabarbra pai med marengs spesielt er en dessert som går hjem hver gang! En smakfull dessert som er verdsatt av både unge og gamle!

Ingredienser

(ca 8 porsjoner)

Ingredienser, pai:
5-7 pc rabarbra
1 kopp sukker
4 spiseskje vaniljesukker

Ingredienser, smuldeg:
2 kopp smør
2 kopp sukker
1 kopp hvetemel
1 kopp havremel

Tilbehør:
- Vaniljeis
- Marengs
- Pisket krem

Gjør dette, pai:

1. Skiva rabarberna i  ½ cm tjocka skivor.

2. Smelt smør i en stekepanne.

3. Tilsett rabarbra og sukker.

4. Stek tills sockret blir karamelliserad och rabarberna blir mjuka.

Gjør dette, bakverk:

1. Blanda samman alla ingredienser till en deg.

2. Sett deigen i en paiform og la den bake til den blir gylden i ovnen på 170 grader i ca 15 minutter.

3. Ta kaken deigen og la den avkjøles.

Gjør dette, servering:

1. När smuldegen har svalnat – knuse brødsmule konsistens og marengs er litt.

2. Blanda ihop den krossade smuldegen och marängerna med lättvispad grädde och de karamelliserade rabarber skivorna.

3. Porsjoner i små skåler og avslutt ved å legge 4 skedar av vaniljglass runtom i skålen.

Tips! Hvis rabarbra ikke har beholdt sin syrer, rist i litt sitronskall å forbedre smakene!

Related innlegg:

1. Knekking rabarbra pai
2. Knekking rabarbra pai med kardemomme
3. Rabarbra pai med havregryn
4. Fransk rabarberpaj med vaniljglass
5. Rabarberkaka med mandelmassa